Willkommen auf dem Bio-Hof Kählen
Der Bio-Hof Kählen steht für eine Rückverbindung – zur Natur, zum Ursprung und zur stillen Kraft, die in jedem Samenkorn liegt.
Im Zentrum unseres Wirkens steht der Amaranth: ein kraftvolles Urkorn voller Nährstoffe, das seit Jahrtausenden für Lebenskraft, Ausgleich und Fülle geschätzt wird – und bei uns mit Sorgfalt und Herz angebaut wird.
Unsere Website ist mehr als ein Shop.
Sie ist ein Ort für:
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Natürliche Ernährung – mit Amaranth und weiteren biologisch kultivierten Spezialitäten
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Inspiration & Wissen – über die Wirkung, Geschichte und Anwendung von Amaranth
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Bewusstes Einkaufen – regional, mit Liebe erzeugt und im Einklang mit der Natur
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Verbindung – zu einer regenerativen Lebensweise, die nährt und stärkt
Was du bei uns findest:
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Von Hand geerntete, rein natürliche Produkte direkt vom Hof
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Rezeptideen & alltagstaugliche Impulse
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Ernährung, die pflanzenstärkend & vitalisierend wirkt – für Mensch & Erde
Willkommen an einem Ort, wo Qualität, Natürlichkeit und Achtsamkeit zuhause sind.
Über mich
Mein Name ist Hans-Peter Ryf
Als früherer Radrennfahrer war ich auf der Suche nach natürlicher Kraft – heute widme ich mein Leben dem Anbau von Amaranth und Hafer. Es ist ein Weg zurück zur Erde, zur echten Nahrung und zu dem, was uns im Innersten stärkt.
Unsere Geschichte –
Zwei Wege, eine Vision
Vom Rennrad zum Acker –
und vom Salon zurück zur Natur
Die Geschichte des Bio-Hofs Kählen beginnt auf zwei Wegen, die unterschiedlicher kaum sein könnten – und doch denselben Boden gefunden haben:
Vertrauen ins Leben. Liebe zur Erde. Und der Mut, Neues zu wagen.
Hans-Peter, einst Elite-Radennfahrer, suchte schon früh nach natürlicher Kraftnahrung – während seine Sportkollegen auf künstlich hergestellte Eiweisspulver setzten.
So entdeckte er den Amaranth – und stellte sich eine einfache, aber revolutionäre Frage:
„Warum wächst diese uralte Kraftpflanze nicht auch bei uns?“
Er forschte über acht Jahre, experimentierte mit Anbaumethoden, arbeitete mit landwirtschaftlichen Instituten – und ging konsequent seinen Weg.
Heute ist er einer von sehr wenigen Landwirten Europas, der Amaranth in dieser Qualität und Größe biologisch anbaut.
Seine Felder im Baselbiet sind nicht nur ein Zeichen für Pioniergeist – sondern für Ausdauer, Erdung und Vision.
Über mich
Mein Name ist Sonja Maria Ryf-Winter
Aufgewachsen auf einem Bauernhof, gehe ich heute meinen eigenen Weg zwischen Natur, Ernährung und feinem Gespür – als Mutter, Gastgeberin und Botschafterin für eine lebensnahe Lebensweise, bei der auch die Kraft der Kräuter wieder ihren Platz findet
Zurück zur Natur – auf ihre Weise
Sonja, selbst auf einem Bauernhof aufgewachsen, wollte vom Hofleben lange nichts mehr wissen.
Sie wurde Coiffeuse, führte schon mit jungen 19 Jahren eine Filiale – bis das Leben sie auf einem Fest mit Hans-Peter zusammenführte.
Nach der Heirat zog sie mit auf Hans-Peters Hof.
Neben der Erziehung der gemeinsamen vier Kinder eröffnete sie zunächst ihren eigenen kleinen Coiffeur-Salon zuhause, bevor sie die bäuerliche Haushaltsschule absolvierte und sich später in den Bereichen Ernährung, Naturheilkunde und energetisches Wissen weiterbildete.
Heute bringt Sonja ihre Feinfühligkeit, Achtsamkeit und Natürlichkeit in alle Bereiche des Hoflebens ein.
Sie entwickelt sich stetig weiter – aktuell im Bereich Kräuterwissen – und bereitet Angebote vor, die in Zukunft Menschen wieder mit der Natur in Verbindung bringen sollen.
Der Hof heute
Gemeinsam führen Hans-Peter und Sonja den Bio-Hof Kählen mit Hingabe, Weitblick und einem tiefen Respekt für das Leben.
Auf rund 25 Hektar wachsen neben Amaranth auch glutenfreier Hafer, Braunhirse, Dinkel, Weizen sowie Kirschen, Äpfel und Zwetschgen.
Dazu Mutterkühe, Hühner, Ökoflächen – und eine Philosophie, die nicht nur nährt, sondern inspiriert.
Unsere Werte - wofür wir stehen
Für uns ist Landwirtschaft kein Beruf, sondern eine Berufung.
Wir glauben an Lebensmittel, die mit Achtsamkeit wachsen – und Menschen zurückführen zur Natur, zu sich selbst, zu echter Lebendigkeit.
Am Bio-Hof Kählen leben wir eine Landwirtschaft, die mehr nährt als nur den Körper.
Für uns zählen Nähe, Natürlichkeit und Verantwortung – gegenüber Mensch, Tier und Natur.
Wir arbeiten mit dem Herzen – und mit Verstand:
In enger Zusammenarbeit mit unabhängigen Laboren stellen wir sicher, dass unsere Produkte 100 % rein und glutenfrei sind.
Denn Sicherheit, Reinheit und Gesundheit sind für uns nicht verhandelbar – heute und für kommende Generationen.
Unsere Arbeit ist geprägt von:
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Natürlichkeit & Reinheit
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Menschlichkeit & Nähe
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Nachhaltigkeit für die Zukunft
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Sicherheit & Transparenz
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Ganzheitlicher Gesundheit
Wir glauben: Echte Qualität wächst mit Hingabe – und Verantwortung.