Hafer
Hafer vom Bio-Hof Kählen – glutenfrei, kraftvoll, rein
Ryf's Haferflocken und Hafer-Popp – die ersten glutenfreien Haferprodukte aus der Schweiz.
Vom Saatkorn bis zur Flocke: Unsere Haferprodukte stehen für unverfälschte Qualität, Handarbeit und höchste Bekömmlichkeit.
Wir bauen auf dem Hof Bio-Nackthafer an – in Rohkostqualität verarbeitet und laborgeprüft glutenfrei.
Rohkostqualität – Nährstoffe pur
Unsere Haferflocken werden nicht erhitzt oder geschnitten, sondern aus dem ganzen Korn direkt gewalzt. So bleiben:
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hitzeempfindliche Enzyme
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Vitamine & Mineralstoffe
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wertvolle Ballaststoffe
… vollständig erhalten.
Unsere Haferprodukte:
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Bio-Nackthafer (ganzes Korn)
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Bio-Haferflocken (glutenfrei & roh)
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Bio-Haferpopp – luftgepoppt & knusprig
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Verwendung in der Küche
Ryf's Haferflocken und Hafer-Popp – die ersten glutenfreien Haferprodukte aus der Schweiz.
Unsere Haferprodukte sind vielseitig einsetzbar, z. B.:
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Frühstück: Porridge oder Müsli
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In Suppen & Aufläufen
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In Brotteigen, Gebäcken & Riegeln
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Als knuspriges Topping für Bowls
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Zur Herstellung von frischer Hafermilch
Wir bauen auf dem Hof Bio-Nackthafer an – in Rohkostqualität verarbeitet und laborgeprüft glutenfrei.
Warum Ryf's Hafer?
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Erste glutenfreie Haferprodukte aus der Schweiz
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Laborgeprüft & garantiert glutenfrei
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Rohkostqualität = volle Lebendigkeit
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100% natürlich & von Hand abgefüllt
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Mit Liebe und Wissen vom Bio-Hof Kählen
Warum Nackthafer?
Der Unterschied liegt im Detail:
Nackthafer trägt keinen festen Spelz und muss daher nicht maschinell geschält werden. Dadurch bleiben mehr Vitalstoffe erhalten, und das Korn kann direkt verarbeitet werden – natürlich, schonend, rein.
Anbau & Herstellung: Reinheit von Anfang bis Ende
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Der Hafer wird nach dem Dreschen direkt auf dem Hof aufbereitet, gewalzt und verpackt.
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Höchste Qualität durch Nähe & Kontrolle
100 % glutenfrei – kontrolliert & garantiert
Hafer ist zwar von Natur aus glutenfrei, doch bei herkömmlicher Verarbeitung kommt es oft zu Verunreinigungen durch Weizen, Gerste oder Roggen.
Nicht bei uns:
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Verarbeitung in eigenen, speziell gereinigten Maschinen
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Keine Kreuzkontamination
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Jede Charge wird in einem unabhängigen Labor auf Glutenfreiheit getestet
So entstehen die ersten zertifizierten Haferflocken & Hafer-Popp aus der Schweiz – auch für Zöliakie geeignet.
Nährstoffwunder im Mini-Format
Trotz seiner Winzigkeit enthält Hafer eine beeindruckende Vielfalt an Vitalstoffen – hoch konzentriert, leicht verdaulich, sofort verfügbar.
