Dinkel

Bekömmlich. Energiereich. Voller Urkraft.

Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten Europas – und zu den wertvollsten. Auf unserem Hof wird er biologisch und pestizidfrei angebaut. So bewahren wir nicht nur die natürliche Reinheit des Korns, sondern auch seine ursprüngliche Kraft.

Verwendung in der Küche

Dinkel ist ein echtes Allround-Talent:

als Basis für Müesli, Granola oder Overnight-Oats
für Brote, Brötchen, Cracker und Gebäck
in herzhaften Gerichten, Aufläufen oder Suppen
als Topping oder Zutat in Bowls & Frühstücksmischungen
als Dinkel-Popp auch bei Kindern sehr beliebt

Rezept

Unsere Dinkel-Produkte:

Dinkel-Popp – luftig gepuffter Dinkel, ideal für Müesli oder als Topping
(weitere Dinkelprodukte folgen…)

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Anbau & Verarbeitung

Unser Dinkel wächst auf gesunden, lebendigen Böden – ohne chemische Zusätze, Pestizide oder konventionelle Düngemittel.
Die Ernte erfolgt mit Sorgfalt und die Verarbeitung in schonenden Schritten, um Nährstoffe und Geschmack optimal zu erhalten.

Dinkel enthält – anders als viele moderne Weizenarten – noch alle Urgene und ist deshalb für viele Menschen besser verträglich. Er eignet sich hervorragend für die vollwertige Ernährung, insbesondere in Kombination mit anderen kraftvollen Getreiden wie Hafer, Braunhirse oder Amaranth.

Warum Dinkel vom Bio-Hof Kählen?

biologisch & pestizidfrei
ursprünglich, kraftvoll & nährstoffreich
verträglich & vielseitig
mit Liebe angebaut & verarbeitet