Dinkel
Bekömmlich. Energiereich. Voller Urkraft.
Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten Europas – und zu den wertvollsten. Auf unserem Hof wird er biologisch angebaut. So bewahren wir nicht nur die natürliche Reinheit des Korns, sondern auch seine ursprüngliche Kraft.
Unsere Dinkel-Produkte:
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Dinkel-Popp – luftig gepuffter Dinkel, ideal für Müesli oder als Topping
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(weitere Dinkelprodukte folgen…)
Verwendung in der Küche
Dinkel ist ein echtes Allround-Talent:
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als Basis für Müesli, Granola oder Overnight-Oats
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für Brote, Brötchen, Cracker und Gebäck
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in herzhaften Gerichten Aufläufen
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als Topping oder Zutat in Bowls, Suppen & Frühstücksmischungen
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als Dinkel-Popp auch bei Kindern sehr beliebt
Anbau & Verarbeitung
Unser Dinkel wächst auf gesunden, lebendigen Böden – die wir mit natürlichen Kompost-Tees, Biolit (Urgesteinsmehl) und Hofdünger stärken.
Die Ernte erfolgt mit Sorgfalt und die Verarbeitung in schonenden Schritten, um Nährstoffe und Geschmack optimal zu erhalten.
Dinkel enthält – anders als viele moderne Weizenarten – noch alle Urgene und ist deshalb für viele Menschen besser verträglich. Er eignet sich hervorragend für die vollwertige Ernährung, insbesondere in Kombination mit anderen kraftvollen Getreiden wie Hafer, Braunhirse oder Amaranth.
Warum Dinkel vom Bio-Hof Kählen?
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biologisch & rein
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ursprünglich, kraftvoll & nährstoffreich
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verträglich & vielseitig
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mit Liebe angebaut & schonend verarbeitet
